一年四季，里好想你的“棗立方”參觀的游人總是絡(luò)繹不絕。在這座投資1億元打造的國內(nèi)首家紅棗博物館里，人們總會駐足于好想你榮譽(yù)墻和專利墻前，感慨好想你滿墻沉甸甸的各種獎項(xiàng)。而這一切，都要從一臺頗具歷史感的去核機(jī)說起。

這臺類似縫紉機(jī)的半自動化去棗核機(jī)器，是好想你董事長石聚彬創(chuàng)業(yè)初期的首個(gè)發(fā)明。憑借它，好想你打開了產(chǎn)品創(chuàng)新的“魔盒”。如今，經(jīng)過30年的創(chuàng)新發(fā)展，好想你已經(jīng)是中國紅棗行業(yè)規(guī)模最大、品種最多、技術(shù)最先進(jìn)的領(lǐng)航者，憑借紅棗產(chǎn)業(yè)的不斷創(chuàng)新升級成就了一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，更帶動了全國近10萬群眾從事紅棗行業(yè)。

里程碑式創(chuàng)新 去核機(jī)開啟“紅棗+”

南方素有用紅棗入菜煲湯的傳統(tǒng)。上世紀(jì)九十年代，“新鄭縣奧星食品廠”(好想你前身)剛創(chuàng)辦不久，南方市場自然是重要的開拓地。

彼時(shí)在廣州忙著開拓紅棗市場的石聚彬，在飯局上注意到南方朋友食用紅棗吐核費(fèi)力又不雅觀。這個(gè)小小的細(xì)節(jié)，被善于讓石聚彬察覺到隱藏著大大的商機(jī)。

“當(dāng)時(shí)我頭腦里一直在回響：如果生產(chǎn)出不帶棗核的紅棗，市場會怎么樣?”石聚彬回憶說。回到鄭州后，他和團(tuán)隊(duì)開始研究，經(jīng)過多次失敗之后，一種類似于縫紉機(jī)的半自動去棗核機(jī)器被開發(fā)出來。

據(jù)悉，當(dāng)時(shí)無核棗并沒有量產(chǎn)，而是先有樣品送到廣交會展覽，被新加坡三和貿(mào)易公司看中并直接預(yù)定2噸，并迅速走紅深圳、珠海等南方市場。

“當(dāng)時(shí)，好多公司不知道如何找到奧星訂貨，就到河南省外貿(mào)土產(chǎn)部門詢問‘無核雞心棗’，把工作人員問得一頭霧水，結(jié)果對方寄來5枚樣品，才知道是奧星的無核雞心棗。”石聚彬稱，一年時(shí)間，無核棗吸引了200多家代理商，光無核雞心棗就賺取了100萬元，自己也因此完成初步積累。

如今隨著技術(shù)迭代，生產(chǎn)車間已采用最先進(jìn)的紅棗套管去核裝置，每小時(shí)單臺去核能達(dá)到120公斤。除了去核獲得了“一種紅棗自動去核機(jī)”的發(fā)明專利證書，好想你1號車間的整條生產(chǎn)線也代表著紅棗行業(yè)最先進(jìn)的生產(chǎn)力。

紅棗從新疆采摘，歷經(jīng)72小時(shí)路程到新鄭廠區(qū)就會入住好想你的“五星級紅棗酒店”(萬噸冷庫)進(jìn)行低度恒溫保鮮。此后，這些紅棗按照免洗紅棗國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行6重清洗、螺旋暖風(fēng)烘干、臭氧殺菌、全自動去核、全自動光影分選……經(jīng)過多達(dá)22道加工工藝，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。而且，整個(gè)加工環(huán)節(jié)的硬件設(shè)施引入藥品生產(chǎn)的GMP標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防微生物污染;工藝流程按照6S、ISO9001等標(biāo)準(zhǔn)制定了工作標(biāo)準(zhǔn)，保證出品能夠讓消費(fèi)者吃得放心。

參觀“棗立方”的游客們駐足專利墻

創(chuàng)新72變紅棗繪就健康大藍(lán)圖

創(chuàng)新從去核專利開始，但遠(yuǎn)不止于去核。從1.0版的紅棗原棗類產(chǎn)品，到2.0版即經(jīng)過初步加工的但未改變原棗形狀的紅棗類產(chǎn)品，再到3.0版多重工藝改變原棗形態(tài)的深加工產(chǎn)品，到目前4.0時(shí)代最新工藝打造的紅棗深加工產(chǎn)品及食藥同源產(chǎn)品，一路鉆研，一路改進(jìn)，專利不斷，榮譽(yù)滿滿。每位游覽好想你“棗立方”的游客，看到這面專利墻都會感慨一顆紅棗也能鉆研出如此多的專利。

30年來，好想你發(fā)揚(yáng)把紅棗做到一厘米寬一公里深的專業(yè)精神，從紅棗1.0時(shí)代到4.0時(shí)代，從產(chǎn)品形態(tài)到產(chǎn)品功能不斷開發(fā)，將紅棗做出了“72變”。

好想你去核專利產(chǎn)品(部分)

鄭州市市長質(zhì)量獎、河南省省長質(zhì)量獎、河南省名牌產(chǎn)品、中國食品健康七星獎“健康領(lǐng)引獎”、“中國創(chuàng)意界奧斯卡”——金投賞獎

、CCTV中國品牌榜、中國商標(biāo)金獎、中國特色旅游商品大賽金獎、中國品牌影響力100強(qiáng)……這些隨機(jī)抽取的好想你榮譽(yù)庫中的獎項(xiàng)，還僅僅是商業(yè)方面的榮譽(yù)。如果再細(xì)數(shù)好想你因積極踐行企業(yè)社會責(zé)任獲得的社會榮譽(yù)類獎項(xiàng)，可能幾面榮譽(yù)墻也不夠承載。

好想你的榮譽(yù)墻(部分)

一路走來，好想你大大小小的榮譽(yù)既是好想你實(shí)力的證明，也是好想你不斷深挖紅棗產(chǎn)業(yè)的專注過程的見證，這也許就是好想你“匠心”的最好詮釋。

在堅(jiān)守“匠心”的過程中，好想你絕對算得上是食品界最“好學(xué)”的企業(yè)。好想你曾相繼與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在紅棗產(chǎn)品營養(yǎng)評估方面進(jìn)行合作;與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展紅棗功能成分特性研究;與江南大學(xué)合作，開展紅棗加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)研究，對棗渣中的可溶性膳食纖維進(jìn)行改良，提高副產(chǎn)物的綜合利用率;與鄭州輕工業(yè)學(xué)院等高校及科研院所合作，成立了省內(nèi)首家“食品生產(chǎn)與安全河南省協(xié)同創(chuàng)新中心”……前不久，好想你又與鄭州大學(xué)牽手共建營養(yǎng)健康食品研究院，希望共同突破棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸，勇攀“食品科研”高峰。

世界品牌實(shí)驗(yàn)室主辦的第十八屆“世界品牌大會”發(fā)布2021年《中國500具價(jià)值品牌》分析報(bào)告，“好想你”以116.35億的品牌價(jià)值再次榮列榜單。如今，“好想你”既是國內(nèi)高端紅棗的代名詞，也是紅棗行業(yè)最具價(jià)值的品牌，為推動中國食品行業(yè)從中國制造向中國品牌發(fā)展不斷作出貢獻(xiàn)。初心不改，匠心迭代，好想你終將實(shí)現(xiàn)“百億產(chǎn)值、百億市值、百年品牌”，相信好想你的榮譽(yù)庫會隨著企業(yè)發(fā)展越來越壯大!

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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