第二屆中國新消費健康產業論壇在京舉辦消除對零蔗糖的誤解

來源：中國消費者報時間：2022-09-07 10:39:03

9月2日，以“團結行業力量、促進飲食消費健康、助力飲食消費科普”為主題的第二屆中國新消費健康產業論壇在北京國家會議中心舉辦。該論壇由中國營養保健食品協會、科信食品與健康信息交流中心聯合主辦。作為2022中國國際服務貿易交易會(以下簡稱服貿會)的組成論壇，該論壇也是服貿會中唯一專注于食品領域的論壇。產業界代表等50余位業內人士及專家學者參加了此次論壇，共同商討新消費產業最新動向、監管最新動態和科研最新成果。中國工程院院士、科信食品與健康信息交流中心名譽理事長陳君石表示，我國有88%的人口死亡跟慢病存在關聯，而飲食對慢病有很大影響，所以我們需要對飲食習慣、飲食結構進行調整，食物的生產加工也需要往營養健康方向轉型。新消費行為也需要科學支撐，通過宣傳教育消除消費者對零糖、零蔗糖的誤解。

陳君石指出，科信食品與健康信息交流中心組織編寫的《食品甜味劑科學共識(2022)》將助力公眾提升飲食健康水平，科學認識和使用甜味劑，并通過科學合理的飲食和運動習慣，積極響應國家“三減三健”政策。

中國營養保健食品協會會長邊振甲表示，現在市場上已經有很多零糖、零添加和低能量的食品，但要滿足消費者飲食模式、飲食習慣變化的需求，設計研發生產出符合消費者飲食健康需求的新產品，食品企業還有很大的空間。

目前我國批準使用的甜味劑有20余種，其中常見的有赤蘚糖醇、木糖醇、阿斯巴甜等。“各國專家經過科學評估均認為，按照相關法規標準使用甜味劑，不會對人體健康造成損害。”科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示，甜味劑的安全性已得到多個國際食品安全機構的肯定。由于甜味劑幾乎不會影響血糖，目前已被應用于糖尿病患者的膳食選擇中，為他們提供了更豐富的食物選擇。

國務院發展研究中心市場經濟研究所副所長王青表示，“健康”已成為當下主流群體尤其是年輕群體最關注的消費點之一。“從消費排名來看，排名靠前的多為低脂低卡低糖，包括天然有機、健康養生、營養價值等標準都成為年輕消費群體比較青睞或者影響購買決策的重要因素。”王青稱。

在論壇現場，中國營養保健食品協會新消費專業委員會(以下簡稱專委會)宣布成立。據了解，專委會主要成員將由中國食品飲料行業專家、健康飲食科普達人、食品飲料法規標準專家以及相關營養、法律等領域專家、行業上下游相關企業等共同組成。

“我們希望通過成立專委會更細化地凝聚產業的力量，能夠更好地發揮專家的作用，共同就行業問題展開探討，為消費者提供更好的科普信息和產品服務。”中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋表示，專委會將是行業與公眾的溝通橋梁。

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