關于蜂蜜的“神奇”,這些年一直在江湖中流傳。很多人說蜂蜜能養顏、通便、養生、提高免疫力,建議“每天早上一杯蜂蜜水”,真的有用嗎?
想靠蜂蜜水養顏、通便、養生,真沒那么靠譜!
蜂蜜中所含的營養素,其實很少。蜂蜜的成分 75% 以上都是葡萄糖和果糖,另外 20% 以上是水分,僅有 0.5% 左右的成分可能與促進健康有關。
(資料圖片僅供參考)
“喝蜂蜜水能通便”,是很多人都相信的偏方。但其實,這只是因為蜂蜜含有大量的果糖,有些人對果糖不耐受,才會在大量攝入蜂蜜后因無法消化果糖而發生腹瀉。
也就是說,如果你對果糖接受良好,蜂蜜對你就沒有通便的效果,不如直接喝水,補充水分、軟化糞便。
之所以說靠蜂蜜養生、提高免疫力并不靠譜,也是同樣的道理。
既然只有 0.5% 左右的成分可能包含著對健康有所助益的營養素,比如各種酶,那自然也就不能指望其發揮多少養生、提高免疫力的效果了。真想提高免疫力,不如適當補充含有優質蛋白質、各類維生素和礦物質的其他食物。
每天喝一杯蜂蜜水,身體會有什么變化
1、可能會血糖升高
蜂蜜的甜味來自于其中的葡萄糖和果糖?!扒宄科饋砗纫槐涿鬯钡牧晳T,對血糖水平正常的人來說,影響尚不算太大,就當是空腹時補充能量的來源。
但是,對于血糖偏高或糖尿病的朋友來說,蜂蜜中的糖分可比饅頭、面包等主食中的糖分吸收速度更快,因此容易導致血糖的快速上升。
2、可能會發胖
如果蜂蜜水調的過濃,或者喝的量大,攝入了較多的糖分,引起胰島素分泌增快,脂肪囤積量也會增加。時間一長,自然會令肥胖的風險更大,甚至可能會增加我們患脂肪肝的幾率。
3、可能會影響其他營養素吸收
蜂蜜中除糖之外的各類營養素含量少之又少,如果早起喝大量蜂蜜水,會占據胃部空間,可能會影響我們攝入其他營養素含量高、種類豐富的食物,比如奶類、蛋類、蔬菜水果和瘦肉等。
血糖正常的朋友,如果只是晨起喝少量淡蜂蜜水來滋潤口腔、激發食欲,倒是可以。
真想靠喝“水”提升健康,應該這么做:
如果我們真的想靠喝“水”達到提升健康的效果,倒也不必執著于營養價值高不高,還有導致高血糖風險的蜂蜜水,完全可以選擇其他的健康飲品。
1、溫開水要喝足
如果你平常有便秘的困擾,可以多喝溫開水。溫開水既能促進腸道蠕動,又不會因過熱或過冷刺激胃腸道,是通便的好助手。
在吃夠膳食纖維(粗雜糧、新鮮蔬菜和水果中膳食纖維都較高,尤其是火龍果、西梅、雪梨、獼猴桃等水果,堪稱通便神器)的基礎上,再加上充足的飲水量,這樣才能令膳食纖維在腸道中吸水膨大并軟化,利于排出。
2、適當多喝淡茶、花果茶
一方面,茶水比白開水更有滋味,本身就能促進我們多喝水,為身體和皮膚補充更多水分。另一方面,茶水中的茶多酚以及其他黃酮類植物化學物質,不僅具有預防癌癥的效果,還能幫助人體抗氧化、抗衰老。
不額外添加糖的花果茶,不僅香氣四溢,還能保留花果中部分維生素C等營養成分。
3、每天一杯奶,豆漿也可以
如果想要提升免疫力,自然要考慮優質蛋白含量相對豐富的飲品,才能為人體提供合成各類免疫物質的基礎。純牛奶、無糖或低糖酸奶,以及無糖或少糖的豆漿都是不錯的選擇。
牛奶雖然含有一定量的脂肪,但蛋白質(4g/100g左右)和鈣含量(115mg/100g左右)都很高。如果實在介意脂肪,還可以選擇低脂奶、脫脂奶。
豆漿的蛋白質含量(3g/100g)比不上牛奶,但勝在脂肪含量(1.6g/100g)很低,而且其中含有大豆異黃酮,對于雙向調節人體雌激素水平有所幫助。
想要提高免疫力的朋友,完全可以將蜂蜜水、含糖飲料、碳酸飲料等飲品換成低脂/脫脂奶、無糖/低糖酸奶或豆漿。
當我們破除了“每天喝一杯蜂蜜水”的執念之后,會發現,健康飲品的選擇其實特別豐富。不僅可以選擇以上建議的這幾類,還可以開動腦筋,用天然、健康的食材搭配出更多美味又健康的飲品。
來源:科普中國
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