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現(xiàn)如今大家都會選擇在網(wǎng)絡(luò)上汲取相關(guān)知識內(nèi)容，比如納豆的功效與作用及禁忌_納豆的功效與副作用，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應(yīng)內(nèi)容，下面就一起來看一下吧！

1、沒有科學依據(jù)能證明經(jīng)常吃納豆有副作用。

2、經(jīng)常吃納豆反而有好處。

3、許多人并不知道，預(yù)防血栓其實很簡單，經(jīng)常吃納豆就是最有效的方法之一。

4、納豆除含有優(yōu)質(zhì)大豆蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分外，還含有許多生理活性物質(zhì)，如大豆卵磷脂、皂苷、納豆激酶、納豆菌、超氧化物歧化酶、膽堿、異黃酮、吡啶二羧酸、維生素B、E、K2等。

5、這些活性物質(zhì)與其具有的保健功能關(guān)系密切。

6、擴展資料：納豆的保健作用抗菌消毒納豆可產(chǎn)生許多抗菌素, 如桿菌肽 、 多黏菌素、 2, 6 -吡啶二羧酸 , 這些物質(zhì)對痢疾桿菌 、原發(fā)性大腸桿菌 O-157、 O-11 O-144、 傷寒菌 、 沙門氏菌等 , 都有強烈的抑作用。

7、2、提高蛋白質(zhì)的消化率枯草桿菌不產(chǎn)生毒素 , 是對人體沒有致病原的安全菌株, 它能分泌很多酶類, 如淀粉酶 、 蛋白酶等。

8、利用它發(fā)酵大豆不僅可保持大豆幾乎不含膽固醇 、 必需氨基酸含量高、 營養(yǎng)平衡好的優(yōu)點。

9、參考資料來源：人民網(wǎng)-納豆，讓血管更通暢參考資料來源：百度百科-納豆。

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