通過(guò)夾具夾持試樣（或產(chǎn)品）對試樣進(jìn)行加力，萬(wàn)能試驗機夾具所能承受的試驗力的大小是夾具的一個(gè)很重要的指標，它決定了夾具結構的大小及夾具操作的勞動(dòng)強度的大小，試樣材質(zhì)有金屬和非金屬之分，形狀有大小之分,材料的成分組成各種各樣，試樣所能承受的試驗力小到幾十厘牛（如紡織用氨綸絲），大到幾十噸如普通鋼材等國內的電子式萬(wàn)能試驗機試驗力為1000KN,1級機，試樣尺寸小到直徑φ0.005mm的金絲，大到直徑1.5m的PVC管材等，這就要求根據不同的試驗力、試樣的形狀大小選擇設計不同的夾具.
      拉力試驗機夾具本身就是一個(gè)鎖緊機構。拉力試驗機用夾具在結構上沒(méi)有固定的模式, 根據不同的試樣及試驗力大小,在結構上差別很大.大試驗力的試樣一般采用斜面夾緊結構,隨試驗力的增加,夾緊力隨之增加，臺肩試樣采用懸掛結構等，如果夾具按結構劃分，可分為楔形類(lèi)夾具（指采用斜面鎖緊原理結構的夾具）、對夾類(lèi)夾具（指采用單面或雙面螺紋頂緊原理結構的夾具）、纏繞類(lèi)夾具（指試樣通過(guò)纏繞方式鎖緊的夾具）、偏心類(lèi)夾具指采用（偏心鎖緊原理結構的夾具）、杠桿類(lèi)夾具（指采用杠桿力放大原理結構的夾具）、臺肩類(lèi)夾具（指適用于臺肩試樣的夾具）、螺栓類(lèi)夾具（指適用于螺栓、螺釘、螺柱等測試螺紋強度的夾具）、90°剝離類(lèi)夾具（指適用于兩試樣進(jìn)行垂具，直剝離的夾具）等。
      對一般的金屬及非金屬試樣, 夾具的鉗口直接與試樣接觸萬(wàn)能試驗機，一般都選用優(yōu)質(zhì)合金結構鋼，合金高碳鋼或低碳合金鋼、冷作模具鋼等，通過(guò)適當的熱處理工藝淬回火、滲碳淬火等增加其強度、耐磨性. 有時(shí)也在鉗口處鑲裝特種鋼材,或在鉗口表面噴涂金鋼砂（適合夾持較硬的金屬材料，如鋼絞線(xiàn)等材料）等.